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Comment devenir un restaurateur serein et augmenter son chiffre d’affaires sans se compliquer encore plus la vie ?

Dites adieu à l’angoisse de la salle vide, au personnel démotivé ou absent, et aux avis violents de clients qui ne vous ressemblent pas.

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Ce que vous allez apprendre

Préparez-vous. 

  • Pourquoi vous devez arrêter de vous faire plaisir en créant le restaurant de vos rêves et ce qu’il faut faire à la place. 
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  • Comment sortir du lot sur un marché déjà saturé autour de vous. 
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  • Arrêter d’attendre vos clients devant votre restaurant et aller le chercher vous même. 
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  • La technique du camion de glaces pour multiplier ses chances de s’adresser à des futurs clients 
  • Comment attirer des clients “déjà fans” et s’éviter des avis négatifs 
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  • La boîte à outils numériques pour que vous n’entendiez plus “ah non, je ne connais pas ce restaurant !”
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  • Pourquoi avoir un “bon personnel” n’est pas une question de chance
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  • Arrêter tous les outils gratuits qui vous font perdre du temps et les agences très chères qui n’y connaissent rien à votre métier et ce qu’il faut faire à la place.

 

Ce que pensent les restaurateurs que je coache

« Avant de te rencontrer, nous avions de gros problèmes de mise en avant de notre établissement. Tu as su mettre tout ton savoir-faire pour diffuser nos valeurs dans nos réseaux sociaux et créer un site à notre image. Nous t’en remercions. »

Côte et Café - Fromentine (85)

« Merci pour ta très bonne collaboration au sein de notre établissement.
Tu as su capter nos souhaits, valoriser notre savoir-faire et développer une nouvelle clientèle en nous ouvrant sur les réseaux. »

Glace & Moi - Fromentine (85)

Qui suis-je ?

Je m’appelle Delphine Mougel, et je n’ai pas UN restaurant, mais PLUSIEURS : les vôtres, que je coache depuis 8 ans pour que votre salle se remplisse toujours de clients impatients et satisfaits, que vous deveniez un restaurateur serein, confiant, épanoui et jouissant de davantage de temps libre.

Non seulement les clients de ces restaurants sont désormais impatients de réserver pour manger et discuter avec les gérants et l’équipe, mais certains d’entre eux ont même postulé pour un travail. 

Sur Instagram, Tiktok et Youtube, je donne un conseil gratuit surpuissant par jour. 

Je suis formatrice diplômée et certifiée, référencée et intervenante auprès d’UMIHformation France.

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